Заведующий производства. Старший повар

Имя

Александр

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Мурманск

Заработная плата

от 60 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Вахтовый метод работы

Образование

Высшее

Опыт работы

8 лет

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

50 лет   (16 марта 1974)

Опыт работы

Период работы

январь 2012 — по настоящее время   (12 лет 9 месяцев)

Должность

Зав производства

Компания

МАУО "ЦШП"

Обязанности

ВЕДЕНИЕ ПОЛНОГО ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА.

Образование

Образование

Высшее

Окончание

2010 год

Учебное заведение

Московский университет кооперации

Специальность

Технология продуктов общественного питания

Образование

Среднее специальное

Окончание

2008 год

Учебное заведение

Мурманский кооперативный техникум

Специальность

Технолог предприятий общественного питания

Дополнительная информация

Водительские права

Категория B

Командировки

Готов к командировкам

Навыки и умения

Контроль выпускаемых блюд.Контроль качества. работа с документацией знание норм САН.ПИН работа с поставщиками .Ведение технологических журналов .Обучение персонала. Заказ продуктов и вкдение хоз. деятельности

Большая РАБОТОСПОСОБНОСТЬ

Умение вкусно и качественно готовить на высоком уровне стрессоустойчивый

Навыки приготовления различных блюд. Работа над большим количеством питающихся 800 человек. Опыт работы в оздоровительных лагерях а также в школах.

Обо мне

Отсутствие вредных привычек энергичность нацелен на результат самостоятельность быстрая обучаемость права категории в .Ведение хоз.деятельности

Умение пользоваться кухонным оборудованием. Творческий подход. Чистоплотность и аккуратнось. Женат есть дети Беспрекословное выполнение своих обязаностей