Приготовление блюд для детей различного возраста в ДОУ в соответствии с меню, содержание и сохранность в образцовом порядке продуктов питания, технологического оборудования и инвентаря.
Соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке.
При кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологии приготовления блюд.
Точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке.
Осуществлять маркировку технологического оборудования, инвентаря, посуды в соответствии с санитарными требованиями для сырых и готовых продуктов.
Поддерживать санитарно-гигиеническое состояние пищеблока в течение всего дня.
Соблюдать все правила техники безопасности и т.д.
Требования к кандидату *
Образование
Среднее специальное
Опыт работы
Не требуется
Требования
Необходимо при себе иметь: справку об отсутствии (наличии) судимости, заключение врачебной комиссии (психиатрическое освидетельствование).